| りんごの季節？？ | 08:44 |
今日は「りんご」のお話。
（ホントは２０世紀梨の最盛期なのですが）
りんごと言っても、ウチでつくっているのは、
さんさ・紅玉・陽光・王林・サンふじと様々。
ちなみに今は、紅玉＆陽光が収穫され、
サンふじの手入れの時期となっているのです。
この日は、サンふじの「葉摘み」の作業。
・・・「葉摘み」はりんごがお日様に当たって、
赤く色づくように、りんごのまわりの葉っぱを
落としてあげる作業です。
そしてそして、こちらはわたくし憧れの「春子さん」。
８０歳を超えているにもかかわらず、現役バリバリ。
この日、あんざい果樹園にお手伝いにきてくれたメンバーの
リーダーなのです。
作業は早いし、お話は面白いし、また、素敵な事を教えてくれる
「春子さん」は、おばあちゃんを知らずに育った、
わたくし理想のお方なのです。
この畑で、りんごが育っています。
（梨や桃はまた違った感じですよ。）
今、caveで使っているりんごは紅玉。
最近、紅玉をつくっている農家は少ないみたいなので、
この秋、紅玉の味を求めて、caveに来るも良し。
また、お菓子づくりの材料求めて、あんざい果樹園に来るも良し。
私は、りんごくり抜き作業＆加工に追われる身・・・。
でも、この週末は恒例のパイを作ろぉっと！！