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始まりとおわり。

00:06

この週末、メニューに桃が登場しました。
極早生といって、とても早くに収穫できちゃう桃があったのです。
プラムくらいから、梅くらいのかわいいサイズ。
それでもしっかり桃で、おいしかったので、
ありがたく、手を加えさせていただきました。

アニスやクローブなどを入れたスパイスコンポートをつくり、
桃のクラフティーを焼きました。
クラフティーの生地にもラムやバニラが入るので、
とっても香り高い１品。
シンプルに生の桃を入れて巻く、
ロールケーキのライバルになりそうです。

そして、おつかれさまでした･･･
いちご。
平井さん家で収穫させてもらったいちご。
スムージーになり、
ソースも煮て、
ジャムも煮て、
お菓子もつくり、
最後はイチゴ酵母となり、
いちごパンを焼きました。
チョコチップを買い忘れたため、
アポロパンにはなり得ず、残念。
ダイレクトに香るいちごパン。
あと何回焼けるかなぁ〜。