| そろそろです。 | 22:43 |
一足先に、「カフェ用」って訳ではないのですが、
杏・プラム・ブルーベリーなど、
直売するほどの収穫量ではないくだものたちが、
カフェにやってきては、
お菓子になり、ジャムになったりしています。
今週の目玉は、ブルーベリーとマスカルポーネのタルト。
グレープフルーツと合わせたブルーベリーのソースをかけて頂く、
タルトをつくってみました。
しばらく、くだものがない時期が続いていたので、
嬉しくて気分よくやっているのも今のうち？
福島の暑い夏。
仕込んでも山のようにやってくる、桃。
家中、桃の香りにつつまれて、
ナイフとボールをかかえて食べる桃があまりにも美味しくて。
つい、仕込みが後回りにならないよう…、
今年は、がんばります。
金・土・日
12：00〜18：00
8月の予定はただ今調整中です。
アルバイトも募集。
興味のある方連絡をば。
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