| ヒサシブリ。 | 23:12 |
今年の改装は作業スペースの充実度アップ。
（厨房に小窓ができたり、棚をつくったり・・・）
なので、お客さんスペースには大きな変化は感じないハズ。
毎年、ちょっとやりすぎたからなぁ。
そんなこんなで、初の週末営業を終えました。
細々なのに・・・忙しくってビックリ。
久しぶりのお顔や、始めての方も。
マスターは、コーヒー淹れ係りと化し、
店主は裏で、盛り付け係り。
あっ、大きな変化がひとつ。
caveは、あんざい果樹園のくだものを使ったジャムやお菓子がメインのお店だけど、
今年から、マスターが店に立つと言う事で、珈琲にもこだわりを。
淹れ方を、N氏のところへプチ修行に出かけたり、
焙煎師も思い切って変え、新しいブレンドを作ってもらったり。
・・・珈琲話は長くなりそうなので、また今度。
という訳で、マスターの淹れる珈琲なかなか美味しいのです。
店主はすっかりご馳走になるばかり。
そういえば最近、全然珈琲淹れしてないなぁー・・・。
営業時間変わりました。
open
平日16：00〜20：00
土曜・日曜13：00〜1900
close
月曜日